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    Archived pages: 354 . Archive date: 2013-12.

  • Title: Fabrico Próprio | O Design da Pastelaria Semi-Industrial Portuguesa
    Descriptive info: .. Header image.. Projecto · Project.. Livro · Book.. Comprar · Buy.. Bolos · Cakes.. Inspiração · Inspiration.. Contact(o)s.. > Apresentações · Presentations.. November 1, 2013.. Berlin – 22.. 11.. 2013.. December 11, 2012.. Comprar · Buy – Online.. November 26, 2012.. Lojas · Shops.. Latest Entries.. November 24, 2013.. Berlin.. Apresentações · Presentations.. August 10, 2013.. SP Design Weekend.. May 2, 2013.. New York – 10.. 05.. April 29, 2013.. São Paulo – 03.. April 23, 2013.. Rio de Janeiro – 30.. 04.. October 26, 2012.. Montemor-o-Novo – 04.. 2012.. September 18, 2012.. Lisboa – 22.. 09.. July 23, 2008.. London – 19.. 07.. 2008.. June 2, 2008.. Stockholm – 17.. May 5, 2008.. Porto – 03.. April 14, 2008.. Lisboa – 12.. Enciclopédia de bolos · Cake Encyclopedia.. Castella de Portugal.. Bolas de Berlim Para Todos · Bolas de Berlim For All.. Receita Especial · Special Recipe.. Lugares Próprios · Proper Places.. Doces Recordações · Sweet Memories..  ...   3, 2009.. Exposição · Exhibition.. Workshop.. February 25, 2013.. Sapore dei Mobili.. February 19, 2013.. Konditor.. February 18, 2013.. quanto baste.. February 11, 2013.. Les Vallaury a Istanbul.. August 25, 2008.. High Society.. December 9, 2007.. Caixas e Papéis · Boxes and Papers.. Imprensa · Press.. November 18, 2013.. ABC 13-11-2013.. April 26, 2013.. Disegno #4.. April 5, 2013.. Você na TV.. February 21, 2013.. Croissants de Lisboa.. December 28, 2012.. FP Loves Time Out.. October 17, 2012.. Visão Sete 11-10-2012.. Cornucópia.. Sidónio.. Noz.. Jesuíta.. Almofada.. Mil Folhas.. São Marcos.. Palmier.. Indiano.. Sabóia.. Mimo de Côco.. Rosa da Holanda.. Agenda · Diary.. June 23, 2013.. ¡Ay, Pasteles!.. April 18, 2013.. Filbo.. April 10, 2013.. O Melhor Pastel de Nata de Lisboa.. February 22, 2013.. Óbidos.. Newsletter.. Email Address.. *.. First Name.. Last Name.. * = required field.. Idioma · Language.. In English.. Em Português.. Preferred Format.. HTML.. Text.. Mobile.. powered by.. MailChimp.. !.. Fabrico Próprio.. 2013 All Rights Reserved..

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  • Title: Projecto · Project | Fabrico Próprio
    Descriptive info: Como exemplo da nossa abordagem como designers à Pastelaria Semi-Industrial, elegemos o Pastel de Nata, o mais célebre e exportado bolo português, e a sua família.. Um Pastel de Nata, originado no mítico.. Fabrico Próprio o design da pastelaria semi-industrial portuguesa é um livro bilingue (português/inglês) dedicado à pastelaria portuguesa e à sua relação com o design.. Este volume de 332 páginas consiste primordialmente num.. Autoria e Coordenação · Authorship and Coordination Rita João, Pedro Ferreira e Frederico Duarte Consultoria Técnica · Technical Consulting Silvino Galvão, Osvaldo Piúza, António Sobral Pesquisa · Research Rita João e Frederico Duarte.. Lançamento Segunda Edição, Nova Iorque Second Edition Launch, New York  ...   Edição, Montemor Second Edition, Montemor.. Estes são os novos projectos de bolos que foram discutidos e propostos no workshop Fabrico Próprio, prototipados pelos alunos do curso de Pastelaria Avançada da Escola de Hotelaria e Turismo de Óbidos e apresentados na.. Rita João, Pedro Ferreira + Frederico Duarte Frederico Duarte (1979) estudou design de comunicação em Lisboa e trabalhou como designer na Malásia e Itália.. Em 2010 concluiu o mestrado em crítica de design.. Fabrico Próprio é um projecto multidisciplinar da autoria de Pedrita (Rita João, Pedro Ferreira) e Frederico Duarte, composto por este livro, um workshop, o site www.. fabricoproprio.. net e uma série de lançamentos em Portugal..

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  • Title: Livro · Book | Fabrico Próprio
    Descriptive info: Pastel de Nata, Palmier, Jesuíta, Alsaciano, Bolo de Arroz, Parra, Mil Folhas, Queque, Travesseiro, Bom Bocado, Brisa, Esquimó, Pata de Veado, Orelha, Rim, Tíbia, Caracol, Bábá, Napoleão, Josefina, Bola de Berlim, Xadrez, Duchesse….. O Pão de Ló, também chamado Pão de Castela, chegou ao Japão no século XVI com os primeiros europeus a chegar às terras do Sol Nascente, os portugueses.. Desde essa data, é tido.. Com e sem creme, as Bolas de Berlim são uma parte fundamental de muitos dias de praia bem passados por todo o país.. Quisemos homenagear algumas das pessoas do universo pasteleiro nacional que.. Se não nos interessam as receitas dos bolos de pastelaria – porque não os fazemos em casa – há porém quem esteja sempre interessado em investigar e experimentar.. Convidámos o jovem chef português.. Se a pastelaria semi-industrial portuguesa está presente em todo o território nacional, há porém locais de venda e consumo nacionais de excepção, verdadeiros pontos de referência urbanos e ex-libris das cidades portuguesas.. Tendo.. Qual é  ...   Mundo.. De São Paulo a Londres, de Singapura a.. Bolos da Madrugada · Cakes at Dawn.. Existem vários locais de culto da pastelaria em várias cidades portuguesas que, embora sejam desconhecidos do grande público, recebem todas noites esfomeados clientes à procura de um bolo acabado de fazer.. Estas fábricas.. Espécies Raras · Rare Species.. Por todo o país encontramos bolos que nos surpreendem pelas suas extraordinárias qualidades, quer em termos de dimensão, doçura ou variações inigualáveis.. São como espécies raras, que merecem ser catalogadas com particular atenção.. Mãos na Massa · Hands in the Dough.. A segunda edição do Fabrico Próprio inclui a primeira publicação dos desenhos do receituário do mestre João de Sousa, um pioneiro na formação da pastelaria em Portugal.. Entrevista com Silvino Galvão, actual responsável.. Ensaios · Essays.. A crítica de arquitectura Ana Vaz Milheiro guia-nos por uma série de “Casas Devoradas” e mostra-nos – desde a casa de Hansel e Gretel às criações de massapão de Leonardo daVinci e às.. Bolos de Portugal..

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  • Title: Comprar · Buy | Fabrico Próprio
    Descriptive info: Compre o livro na nossa loja online.. Enviamos de Lisboa para todo o mundo.. — Buy the book on our online shop.. We ship from Lisbon to anywhere in the world.. À venda em mais de 70 pontos de venda em Portugal e não só — For sale in over 70 retailers throughout Portugal and abroad..

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  • Title: Bolos · Cakes | Fabrico Próprio
    Descriptive info: Passarinho.. June 22, 2011.. Chaminé.. Pastelaria Mirabela, Massamá.. June 19, 2011.. Cisne.. Pastelaria Cister, Lisboa.. February 26, 2008.. Sardinha.. Pastelaria Continental, Lisboa.. December 21, 2007.. Foto em breve · Photo coming soon.. December 2, 2007.. November 16, 2007.. Limonete.. Confeitaria Império, Porto.. November 14, 2007.. Polka.. Fotografia em breve · Photo coming soon.. Marselhesa.. Pastelaria Páscoa, Almada.. Broa de Mel.. Pastelaria Páscoa, Almada Confeitaria dos Clérigos, Porto.. Brisa.. November 12, 2007.. Bispo.. Confeitaria dos Clérigos, Porto.. Travesseiro.. Fotografia em Breve · Photo Coming Soon Se encontrar um exemplar deste bolo, fotografe ao balcão e envie-nos a imagem.. Obrigado!.. Claudino.. October 29, 2007.. Glória.. Confeitaria do Bolhão, Porto (Foto · Photo: Luis Royal) Confeitaria Ateneia, Porto.. October 20, 2007.. Bola de Berlim.. Pastelaria Biarritz, Lisboa Pastelaria Páscoa, Almada Confeitaria dos Clérigos, Porto.. Queque.. Pastelaria Biarritz, Lisboa Pastelaria Lua de Mel, Lisboa.. Orelha.. Pastelaria Biarritz, Lisboa.. Tarte de Nata.. Pastelaria Biarritz, Lisboa Pastelaria Páscoa, Almada.. Tigelada.. Pastelaria Helsínquia, Lisboa.. Bolo de Arroz.. Pastelaria Carcassone, Lisboa.. Trinitá.. Russo de Amêndoa.. Pastelaria Sul-América, Lisboa.. Russo Folhado / Mil folhas.. Padaria Ribeiro, Porto Pastelaria Páscoa, Almada Confeitaria dos Clérigos, Porto Pastelaria Sul-América, Lisboa Pastelaria Biarritz, Lisboa.. Alsaciano.. Pastelaria Luanda, Lisboa.. October 18, 2007.. Duchesse.. Pastelaria Mexicana, Lisboa Pastelaria Mini Copa, Lisboa Pastelaria Biarritz, Lisboa Pastelaria Páscoa, Almada Pastelaria Páscoa, Almada.. Pirâmide.. Pastelaria Mexicana, Lisboa Pastelaria Olhão Doce, Olhão Pastelaria Biarritz, Lisboa Pastelaria Páscoa, Almada.. Garibaldi.. Pastelaria Mexicana, Lisboa Pastelaria Biarritz, Lisboa.. Esquimó.. Pastelaria Mexicana, Lisboa Pastelaria Biarritz, Lisboa Pastelaria Lua de Mel, Lisboa.. Croissant.. Pastelaria Mexicana, Lisboa (Simples) Pastelaria Rotunda da Boavista, Porto Pastelaria Carcassone, Lisboa Pastelaria Carcassone,  ...   Pastel de Nata.. Pastelaria Mexicana, Lisboa Pastelaria Astro, Lisboa (Natão) Pastelaria Páscoa, Almada.. Ferradura.. Margarida.. Maravilha.. Maravilha comprada na Pastelaria Garrett do Estoril.. Degustada (com muito prazer!!) após sessão sessão fotográfica em estúdio.. Contraplacado.. Central da Baixa, Lisboa.. Laço.. Pastelaria Central da Baixa, Lisboa Pastelaria Páscoa, Almada.. Disco.. Confeitaria Marquês de Pombal, Lisboa Pastelaria Biarritz, Lisboa.. Sogra.. Henriquino/Italiano.. Pastelaria Suíça, Lisboa Pastelaria Lua de Mel, Lisboa.. Xadrez.. Pastelaria Suíça, Lisboa Pastelaria Sul-América, Lisboa Pastelaria Páscoa, Almada.. Pão de Deus / Estaladinho.. Casa Brasileira, Lisboa Pastelaria Helsínquia, Lisboa Pastelaria Biarritz, Lisboa Pastelaria Páscoa, Almada.. Babá.. Central da Baixa, Lisboa Pastelaria Mexicana, Lisboa.. Tronco.. Lua de Mel, Lisboa.. Tíbia.. Pastelaria Lua de Mel, Lisboa Pastelaria Biarritz, Lisboa.. Confeitaria Império, Porto (Cardeal) Pastelaria Mini Copa, Lisboa (Cobertura de Amêndoa) Pastelaria Mini Copa, Lisboa (Cobertura de Amêndoa e Açúcar em Pó) Pastelaria Mini Copa, Lisboa (Cobertura Açúcar Glacé) Pastelaria Olhão Doce, Olhão.. Pastelaria Olhão Doce, Olhão Pastelaria Biarritz, Lisboa.. Ratinho.. Pastelaria Garrett, Estoril Confeitaria Império, Porto.. Quindim.. Cepo.. Pastelaria Magnólia, Porto.. Tarte de Amêndoa.. Pastelaria Magnólia, Porto Pastelaria Mini Copa, Lisboa Pastelaria Mexicana, Lisboa Pastelaria Páscoa, Almada.. Império.. Padaria Ribeiro, Porto.. Ovo Estrelado.. Confeitaria Marquês de Pombal, Lisboa Confeitaria Nacional, Lisboa.. Confeitaria Marquês de Pombal, Lisboa (Palmeira) Confeitaria Marquês de Pombal, Lisboa (Cobertura Fondant) Pastelaria Mexicana, Lisboa (Cobertura Ovo e Açúcar) Pastelaria Mexicana, Lisboa (Simples) Pastelaria Mexicana, Lisboa (Coberto com Fondant) Pastelaria Biarritz, Lisboa.. Confeitaria Nacional, Lisboa Confeitaria Nacional, Lisboa Pastelaria Lua de Mel, Lisboa.. Pastelaria Central da Baixa, Lisboa.. Pastelaria Central da Baixa Pastelaria Biarritz, Lisboa.. Confeitaria Nacional, Lisboa Confeitaria Nacional, Lisboa Pastelaria Central da Baixa, Lisboa..

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  • Title: Inspiração · Inspiration | Fabrico Próprio
    Descriptive info: Sapore dei Mobili, um projeto de Ryosuke Fukusada e Rui Pereira, pretende ser uma crítica à indústria do mobiliário ao produzir mobília ao ritmo do pão e dos bolos.. Esta particular mobília junta, no mesmo.. Esta semana os críticos do jornal Expresso seleccionaram 50 obras de arte que toda a gente deve ver.. Uma delas, escolhida por José Luís Porfírio, é uma fotografia de um pasteleiro tirada por.. quanto baste sustentar o que nos sustenta é o nome da revista que a Catarina Trindade realizou em 2012 como trabalho de fim de curso da licenciatura em Design de Comunicação da FBAUL.. Esta publicação,.. Neste episódio do Ottoman  ...   Edouard Vallaury, o avô, foi o.. Por sugestão da historiadora Marina Tavares Dias, procurámos e encontrámos o filme de 1956 High Society, onde pudemos ver o Frank Sinatra e o Bing Crosby a dançar e cantar sobre bolos.. Fazemos este.. Durante a nossa pesquisa temos encontrado vários exemplos de uma parte do universo – gráfico – importante da pastelaria portuguesa: as caixas e papéis de embrulho para bolos.. Temos vindo a guardar quase.. DEMEL.. A Demel é a mais fina pastelaria Vienense, e nota-se.. Nos bolos de fatia, nos bonbons, na decoração, e nas montras Isto não é, definitivamente, Pastelaria Semi-Industrial Portuguesa.. No entanto, o design passa..

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  • Title: Contactos · Contacts | Fabrico Próprio
    Descriptive info: Contactos · Contacts.. Contacto geral · General contact.. info[at]fabricoproprio.. net.. Vendas de livros · Book sales.. sales[at]fabricoproprio.. Pedrita Studio.. Cç do Tojal 71A.. 1500-592 Lisboa.. Portugal.. T: +351 210 137 319.. Frederico Duarte: +351 916 313 206.. Rita João: +351 966 035 368.. Pedro Ferreira: +351 934 142 560.. Nota #1: Fazemos e vendemos livros, mas não bolos.. Podemos contudo ajudar a encontrar e sugerir pastelarias e outras empresas que os façam e forneçam.. Nota #2: O nosso livro tem apenas uma receita,.. esta.. Se estiver à procura de um livro com receitas de pastelaria sugerimos o.. Manual Técnico de Pastelaria das Escolas do Turismo de Portugal (€15, à venda nas Escolas do Turismo de Portugal).. —.. Note # 1: We make and sell books, but not cakes.. We can however help and suggest confectioners and other companies that can make and deliver them to you.. Note #2: Our book has only.. this one recipe.. If you re looking for a Portuguese confectionery cookbook, we suggest the.. Manual Técnico de Pastelaria das Escolas do Turismo de Portugal.. 5 total comments on this post.. Submit  ...   o livro em São Paulo, mas não consigo encontrar a data será que me poderiam ajudar?.. Obrigado.. Cristina Santos.. July 13, 2013.. Boa tarde.. Gostaria de saber se o livro Fabrico Próprio e a Enciclopédia de Bolos são o mesmo livro.. Caso não gostaria de saber o preço da.. enciclopédia.. Sou estudante da escola de hotelaria e gostaria de saber se tenho desconto na compra dos livros e como.. Pois já pesquisei no vosso site e apesar de encontrar a forma de pagamento não encontro como se processa odesconto via cartão de crédito.. Parabéns pela iniciativa.. Obrigada.. July 18, 2013.. Cara Cristina,.. O livro Fabrico Próprio e a Enciclopédia de Bolos são o mesmo livro.. Infelizmente a promoção com preço especial para estudantes, decorreu durante um período de tempo limitado, daí não encontrar forma de processar o desconto.. Submit your comment.. Your name.. Please enter your name.. Your name is required.. Your email.. Please enter a valid email address.. An email address is required.. Website.. Message.. Please enter your message.. Cancel.. Notify me of follow-up comments by email.. Notify me of new posts by email..

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  • Title: Apresentações · Presentations | Fabrico Próprio
    Descriptive info: Paz d Alma – Design aus Portugal Linienstrasse 121, 10557 Berlin 22.. November 2013 19h Presentation Rafael Cardoso Chat with the authors Pedrita (Rita João, Pedro Ferreira) + Frederico Duarte — Partner Presented by Support.. Após o lançamento do livro em Maio de 2013, o Fabrico Próprio regressa a São Paulo em Agosto! Dia 17, Sábado, o Frederico vai representar a equipa Fabrico Próprio na sessão temática Food Design do ciclo de.. Van Alen Books 30 W 22nd St New York, NY 10010-5816 May 10th 2013 7pm Presentation Akiko Busch Chat with the authors Pedrita (Rita João, Pedro Ferreira) + Frederico Duarte and special guest.. Centro Universitário Maria Antônia (USP) Rua Maria Antonia 258 e 294 · Vila Buarque São Paulo 03 Maio 2013 20h Apresentação Ethel Leon Conversa com os autores Pedrita (Rita João, Pedro Ferreira) +.. Centro Carioca de Design Praça Tiradentes 48 Centro 30 Abril 18h Apresentação: Ângela Carvalho Conversa com os autores: Pedrita (Rita João,  ...   lançada numa doce matinée de Setembro no Centro das Artes Culinárias.. Tivemos a honra de ter a Catarina Portas a apresentar o livro, e.. A Leila s Shop foi pequena para tanta gente que no passado sábado, dia 19 de Julho, veio ao lançamento do nosso livro em Londres.. Graças ao bom tempo, os muitos convidados que se.. O lançamento Fabrico Próprio em Estocolmo foi a primeira paragem de um (longo?) périplo do nosso livro pelo estrangeiro.. Aproveitando a realização na capital sueca da European Design Conference, reunimos no dia 17 de.. A sweet music da Sara Westermann encheu a sala/loja do CCB no sábado para o lançamento Fabrico Próprio no Porto.. Obrigado a todos os amigos, conhecidos e desconhecidos que apareceram! — Sara Westermann s.. O primeiro lançamento do Livro, em Lisboa, foi um verdadeiro sucesso.. Perdemos a conta às pessoas que conseguiram evitar os ciclistas e corredores, os manifestantes do tuning e outros obstáculos da cidade para..

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  • Title: Berlin – 22.11.2013 | Fabrico Próprio
    Descriptive info: Posted by.. on November 1, 2013 in.. ,.. 0 Comments.. Paz d Alma – Design aus Portugal.. Linienstrasse 121, 10557.. 22.. November 2013.. 19h.. Presentation.. Rafael Cardoso.. Chat with the authors.. Pedrita (Rita João, Pedro Ferreira) + Frederico Duarte.. Partner.. Presented by.. Support.. Cakes.. Design Illustration.. Hello Walnut.. Typography.. Atelier Carvalho Bernau.. Lojas em Berlim que vendem o livro / Stores in Berlin that sell our book.. Recommended for you.. September 14, 2012.. Chegaram! · They re here!.. Previous Post.. New York.. Next Post..

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  • Title: Comprar · Buy – Online | Fabrico Próprio
    Descriptive info: on December 11, 2012 in.. 8 Comments.. Compre o livro na nossa.. loja online.. Buy the book on our.. online shop.. March 8, 2008.. Pronto! · Done!.. February 11, 2009.. ARTECAPITAL.. July 3, 2008.. Confraria · Brotherhood.. Leiria.. Guimarães.. 8 total comments on this post.. Ana Sofia Cerqueira.. December 10, 2012.. Boa noite,.. queria saber o preço do livro Produção Própria e onde posso comprar.. Sofia.. maria do carmo teixeira.. February 4, 2013.. Eu gostaria saber o preco do livro,e quanto custa pra enviar para a Australia.. Obrigado.. obrigado pela sua pergunta.. Pode comprar o livro em mais de 70 pontos de venda, ou directamente no nosso site, aqui:.. O livro custa €35, e o envio para a Austrália custa €7,50 em correio económico e €13 em correio prioritário.. Se tiver mais alguma dúvida não hesite em nos contactar para.. info@fabricoproprio.. Ciro Barone.. February 13, 2013.. Olá!.. Chamo-me Ciro e sou italiano (de Napolés).. Queria saber alguma informação para o desconto estudantes.. Eu estudo Design na faculdade de Arquitetura, então poço beneficiar disso, mas não sei como fazer o pagamento (com  ...   português.. Muito obrigado, Ciro Barone.. pedro rodrigues.. February 15, 2013.. Boa noite.. Moro em Fortaleza -Brasil, gostaria de saber como faço, para comprar o livro.. Grato pela atençao.. Pedro Rodrigues.. Olá Ciro e Pedro, já colocámos a opção de pagar com desconto de estudantes através de cartão de crédito/paypal.. É só ir a.. , escolher a opção pretendida e seguir as instruções.. Frank parrilla.. August 20, 2013.. I will like to buy these two books, fabric propio and manual tecnico de paste arises la escola de turismo.. I am in Funchal and tried to send an e-mail with no luck.. I like to know if I can get the books in Funchal or what I need to do to order them.. Thank You.. August 21, 2013.. Hi Frank, sadly there are no stores in Madeira that stock our book, but you can buy it online at.. and pay either by credit card, PayPal or bank transfer.. We ceased to sell the Manual Técnico de Pastelaria as of July 2013.. It can now only be purchased through the Tourism of Portugal School Network..

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  • Title: Lojas · Shops | Fabrico Próprio
    Descriptive info: on November 26, 2012 in.. À venda em mais de.. 70 pontos de venda em Portugal e não só.. For sale in over.. 70 retailers throughout Portugal and abroad.. April 29, 2008.. Montras e Lojas · Shops and Shop Windows..

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